Cosa unisce la chimica, la tutela dell'ambiente e il cibo che portiamo a tavola? Lo hanno scoperto gli studenti delle classi 3AA, 4AA e 5AA del nostro indirizzo Chimica, Materiali e Biotecnologie Ambientali, che hanno partecipato alla decima edizione del Food&Science Festival di Mantova. Le attività di Formazione Scuola Lavoro (FSL) si sono concentrate nella splendida cornice del Teatro Scientifico Bibiena. In questo luogo storico, i ragazzi hanno assistito a conferenze di altissimo livello sui temi caldi della transizione ecologica, del cambiamento climatico e delle biotecnologie agrarie (come le nuove Tecniche di Evoluzione Assistita per ridurre l'uso di fitofarmaci).
Un'esperienza immersiva che ha permesso agli studenti di vedere come la ricerca scientifica e le competenze tecnologiche studiate a scuola siano le vere chiavi per guidare la sostenibilità del domani.
Prof. Davide Remo Grosso
