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Proseguono gli incontri sull’affettività tenuti dalla dr.ssa Ramazzina che questa mattina ha intrattenuto la VAA/AM confrontandosi con i ragazzi su tematiche afferenti il delicato tema della sessualità al fine di adottare un corretto e consapevole stile di vita e conoscere i principali strumenti di controllo della natalità.

Il percorso, che come già illustrato rientra nel progetto “Educazione alla Salute”, prevede un ultimo incontro con i ragazzi delle classi V del settore economico del nostro Istituto, il prossimo 8 febbraio.

Si ringrazia la dr.ssa Ramazzina per la competenza ed il tempo dedicato agli studenti coinvolti.

Prof.ssa Anna Tosetti

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La cerimonia per la consegna dei diplomi e degli encomi e la premiazione della borsa di studio "Silvana Vigelli" si terranno  

SABATO 25 GENNAIO 2020

presso la sede centrale di via G. Gonzaga n. 8. 

Tutti gli ex studenti interessati a presenziare alla cerimonia prendano visione del documento in allegato al comma "Consegna dei Diplomi (dalle ore 10.30 alle ore 12.30)"

All’Istituto A.Mantegna la didattica è anche fuori dalle aule scolastiche come viene dimostrato dalla relazione scritta dagli alunni della classe 5B sanitario dopo aver visitato, accompagnati dalle docenti prof.sse Roversi, Strazzi, Minelli il giorno 3 dicembre 2019, la latteria sociale di Porto Mantovano. Il latte proveniente dalle stalle situate nel mantovano arriva alla latteria sociale e viene introdotto nelle 42 caldaie che contengono ognuna circa 1000 litri.
Successivamente viene incanalato nella zona di lavorazione dove si aggiungerà il siero innesto che favorirà l’acidificazione del latte ed il caglio che è un enzima estratto dallo stomaco dei vitelli e favorisce la coagulazione e la formazione della cagliata.
La cagliata è una massa omogenea, di consistenza quasi gommosa formata da globuli di grasso e proteine, che viene rotta con uno strumento chiamato spino per ottenere globuli molto piccoli simili a chicchi di caffè e per favorire la maturazione e lo spurgo del siero.
Da 1000 L di latte si produrranno 100Kg di formaggio grana.
La massa così prodotta verrà avvolta in teli di lino ed inserita per alcuni giorni nella tipica forma a ruota del formaggio.
Verrà aggiunta una fascia di plastica per imprimere nella forma tutti i loghi del grana padano.
In un altro momento le forme verranno portate nella zona di salatura dove passeranno attraverso un lungo percorso che durerà tre settimane per permettere al sale di penetrare nelle forme di formaggio. L’acqua nelle saline, che sono profonde circa 6/7 metri, ha una concentrazione di sale del 24%. Il processo si concluderà con la stagionatura nel magazzino dove le forme rimarranno, per essere considerate grana padano, almeno 9 mesi.
Ci possono essere delle stagionature anche di 20 mesi in cui viene prodotto un grana con maggiori qualità e caratteristiche organolettiche.

Gli alunni della classe 5B sanitario

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ANLAIDS (associazione Nazionale per la lotta contro l’Aids) nasce nel 1985 da un gruppo di medici, ricercatori, volontari, con lo scopo di fermare la diffusione dell’infezione da HIV.
Oggi come allora l’obiettivo di Anlaids è:
  • zero nuove infezioni da HIV;
  • zero morti per Aids;
  • zero discriminazioni.

Per perseguire questi obiettivi l’azione di Anlaids ha individuato il mondo giovanile come target a cui rivolgere grande attenzione e la scuola rimane un importante punto di riferimento per attuare interventi di informazione e di prevenzione.

Le classi del triennio dell’indirizzo tecnologico-sanitario collaborano con l’associazione già da parecchi anni con un progetto di” educazione alla salute tra pari” (peer to peer).

Al convegno che si è tenuto nella sala del cinema Ariston il giorno 29 novembre 2019, i ragazzi del Mantegna hanno presentato alcuni lavori riguardanti la trasmissione del virus.

Gli alunni della 3BS e della 4BS, supportati nel loro lavoro dalle professoresse Tosetti, Conte e Roversi, hanno illustrato tramite diverse slides  la struttura del virus e le diverse modalità di trasmissione e di contagio; mentre gli alunni Caramori Federico (4AS) ed Eleonora Bertola (5AS) hanno presentato, riscontrando molto successo tra il pubblico tanto da concludere con una standing ovation, una performance teatrale riguardante il diffondersi del virus attraverso i rapporti sessuali non protetti.

Al convegno sono anche intervenuti psicologi, medici e giornalisti che hanno trattato l’argomento da un punto di vista prettamente scientifico, il tutto è stato coordinato da un estroso  presentatore che ha coinvolto con molta ironia il giovane pubblico della sala.

Prof.ssa Roversi Stefania

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Gazzetta di Mantova
30 Novembre 2019
STUDENTI A LEZIONE DI ALTA MODA MA CON MATERIALI DA RICICLO


Articolo consultabile direttamente anche al seguente link

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Foto di Nicola Scansani - Gazzetta di Mantova 

Gazzetta di Mantova
04 Novembre 2019
La scuola nei paesi Europei Erasmus per gli insegnanti

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Gli studenti Viviani Federica (5AA/AM), Truffelli Leonardo (5AA/AM), Bacchi Mattia (4AA), Sitta Filippo(4BS), Ongaro Valentina (5BS) e Panariello Lorenzo (4AA)  giovedì 21  Novembre 2019 hanno partecipato alla trasmissione televisiva “Che Classe” presso gli studi televisivi di Telemantova, accompagnati dalla prof.ssa Paola Menegazzo.

Il game-show consiste in una serie di divertentissimi quiz ( cultura generale, inglese, musica, …) che hanno messo in gioco i nostri ragazzi in una gara con gli studenti di un altro istituto mantovano.

Si potranno vedere le puntate quotidiane ogni giorno su Telemantova (due giochi ogni volta) da lunedì  2 dicembre a venerdì 6 dicembre alle 19.00 mentre la puntata completa andrà in onda sabato 7 dicembre alle 17.30 e domenica 8 dicembre alle 19.30.

Complimenti a tutti i partecipanti per aver superato la prima selezione!!!

Prof.ssa Paola Menegazzo

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Giovedì 21 novembre ’19 le classi 4AR e 4BR hanno fatto visita al Memoriale della Shoah di Milano.
È un'area museale dedicata al ricordo delle vittime dell'Olocausto in Italia, l'area è situata sotto la stazione centrale dei treni di fronte alle ex Regie poste. La prima tappa del Memoriale è l'atrio, quello che un tempo era un luogo nel quale entravano inizialmente le merci che venivano caricate sui treni postali e successivamente centinaia di Ebrei, partigiani e deportati politici che venivano caricati su vagoni bestiame diretti ai campi di Auschwitz-Birkenau, Mauthausen, Bergen-Belsen, Ravensbrück, Flossenbürg, Fossoli e Bolzano.
All'ingresso è scolpita su un muro di cemento la scritta "INDIFFERENZA"; parola  che fu scelta da Liliana Segre per far capire quanto gli Ebrei fossero isolati dal resto della società. Proseguendo verso l'interno si incontra uno spazio dedicato a mostre temporanee e alla "Sala delle Testimonianze", caratterizzata da sette cabine nelle quali vengono proiettati video di testimonianze degli unici testimoni rimasti oggi.
Sull’altro lato del Memoriale, invece, vi è uno spazio  conosciuto come "Binario 21”, il "Binario della Destinazione ignota" dal quale partivano gli Ebrei verso i campi di sterminio. Delle 605 persone deportate sul convoglio RSHA del 30 gennaio 1944, solo 20 sono sopravvissute.
Molto suggestivo è stato salire su uno di questi vagoni di dimensioni ridotte sul quale si potevano  caricare circa 80 persone.
Attraversarlo ha scatenato in noi una reazione emotiva molto forte e il rimbombare dei treni che passavano sopra rendeva il tutto più realistico e in qualche modo inquietante. Dopodiché si percorre la banchina nella quale sono disposte venti targhette con le date e le destinazioni dei convogli partiti da Milano verso i campi di concentramento, per poi trovarsi davanti al "Muro dei Nomi", sul quale si leggono tutti i nomi di coloro che sono stati deportati dalla stazione Centrale di Milano, sono indicati in rosso i nomi dei sopravvissuti. Come ultima tappa del Memoriale si entra nel "Luogo della Riflessione" , una sala a forma tronco-conica con una panca circolare lungo il perimetro e un unico foro nel soffitto dal quale entra uno spiraglio di luce , sul pavimento  è sistemata una lastra di acciaio rivolta verso Gerusalemme.
Questa visita è stata molto interessante e sicuramente ci ha portato a ricordare il terrore e l'inconsapevolezza di quelle persone che non erano trattate come tali.
Hanno accompagnato le classi in questo “Viaggio nella memoria” le  prof.sse Acerra Mariastella, Corbellani Antonella, Piva Tiziana, Restani Daria.
……..”Vagoni merci, chiusi dall’esterno e, dentro, uomini, donne, bambini, compressi senza pietà, come merce di dozzina, in viaggio verso il nulla, in viaggio all’ingiù, verso il fondo. Questa volta dentro siamo noi…..(Primo Levi)

Per le classi 4AR-4BR

Modena Melissa

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Incredibile !
Dopo giorni di pioggia questa mattina il sole è ricomparso con una forza inaspettata e così la raccolta della Genziana di Pianura nel Cariceto della Piuda di Soave, è avvenuta con un tepore e una luce stupenda. Non si poteva non andare a spasso nell'acquitrino e a piedi fino alla riva del Lago opposta alle Grazie.Intorno alle 13.00 il sacchetto dei semi era colmo...pronti per l'invio alla Banca di Montebarro. Un Grazie al Parco del Mincio e al Dottor Boni che ci hanno formato e accompagnato gratuitamente.

Prof.ssa Cinzia Manicardi

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Sabato 23 Novembre 2019 le classi 3 BS e 5 BS del Settore Tecnologico Sanitario, sono state nella città del Doge per visitare la Mostra “Real Bodies” ed approfondire lo studio dell’Anatomia. La tecnica della “plastinazione” ci ha permesso di osservare il corpo umano nella sua complessità, nonché i particolari dei vari apparati e dei singoli organi. La sezione dell’Anatomia comparata ha mostrato le  differenze tra organi sani e organi malati. La sezione relativa al sistema cardiocircolatorio e quella riguardante lo sviluppo nel periodo gestazionale, sono state di forte impatto ed hanno suscitato grande stupore.
Il meteo a Venezia è stato clemente per cui abbiamo potuto concludere la giornata con una piacevolissima passeggiata tra Piazza San Marco e le calli che abbiamo percorso durante il tragitto da e per Piazzale Roma.
Le insegnanti accompagnatrici
Gli studenti della 3BS e 5BS 

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